ANBブラジル農場 | マクロビオティック酵素を活用した商品開発や無農薬農法ならANBジャパン株式会社

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ANB提携・ANBブラジル農場

水と、光と、大地と、聖なるエネルギー 天与の恩恵に満ちたANBブラジル農場

ANBブラジル農場の雄大な自然と、特殊なミネラルバランスの湧水
そして農場ツアーのご紹介をいたします。

こちらのページでは、ANBブラジル農場の豊饒な大地や湧水のご紹介を行っております。
また、ANBブラジル農場では年3回 ブラジル農場ツアーを開催しております。
ツアーのご案内とツアー参加者の声、そしてツアーの様子をお写真にてご覧いただけます。

ANBブラジル農場

大自然の豊かなエネルギーを浴したマクロビオティック酵素
輝く太陽、豊饒な大地、清冽な水が育んだ奇蹟!

2000年に世界自然遺産にも登録されたブラジル南西部にあるパンタナール湿原。その南の入り口に「マクロビオティック酵素」の故郷であるANBブラジル農場があります。ここは汚染や化学物質とは無縁の聖なる楽園。大自然の恵みを存分に浴したさまざまな果物や野草が熟成しては土に還り、自生を繰り返しています。それらの豊潤な原料でゆっくり手間ひまをかけて大切に醸されるのが、ANBジャパン(株)の「マクロビオティック酵素」です。乳酸菌や酵母発酵、そして地場の酢酸菌による三次発酵を経て、原料の野菜、果物、穀物、野草などが混然一体となり、マクロビオティックの食事をそのまま発酵熟成させた「マクロビオティック酵素」が完成します。

硬度約0.8の不思議な湧き水! 水と酵素が人間の生命の基本

ANBブラジル農場には、グァラニー地底湖から清冽な地下水が豊富に湧き出しています。世界的にも大変珍しい硬度約0.8の湧き水は、とてもなめらかで軟らかく、他のミネラルに比べケイ素の含有比率が高い独特なミネラルバランスを持つ不思議な水です。私たち人間の生命の源である水と酵素が、この遠い地球の反対側のブラジルの大地に溢れています。

2つの工場と試験農場

マクロビオティック酵素製造工場 Beauty Flora Factory

マクロビオティック酵素は、硬度約0.8の超軟水を仕込み水に使い、厳しい品質管理のもとで、時間をかけてゆっくりと発酵熟成させています。1日の生産量は12t。毎週54tをサントスから日本へ船で出荷しています。工場では20人のスタッフが働いています。ここで働く人の仕事は細やかで丁寧と評判です。

Using the Farm’s super-soft spring water as the mother liquid, and under strict quality control, Brazil Enzymes are slowly fermented and aged over time. Twelve tons are produced daily. Each week, 54 tons are shipped from Santos to Japan. A staff of 20 people works at the factory. Their work has earned a reputation for being precise and careful.

ミネラルウォーター工場 Mineral Water Factory

2007年11月14日。ANBブラジル農場の湧水を使ったミネラルウォーター工場が完成。硬度約0.8の超軟水をブラジル国内はもとより日本や世界各国へ輸出予定。竣工式にはアンドレ・プチネリ南マット・グロッソ州知事や、地元コルギーニョ市のダルトン・デ・ソウザ市長も参加してくださいました。地元の経済を活性化する面からも期待されています。

November 14, 2007. On that day the mineral water factory was completed. The Farm plans to ship super-soft water with a hardness of 0.8. not only domestically but also to Japan and other countries throughout the world. At present the related preparations are moving ahead. The Governor of Mato Grosso do Sul, Andre Puccinello, and the Mayor of Corguinho, Dalton de Souza, graced the factory’s completion ceremony with their presence. The factory is also expected to help invigorate the local economy.

試験農場 Experimental Fram

マクロビオティック酵素の原料をすべて自社の農場で栽培する計画が進行しています。現在は約50haの農地を使って、マクロビオティック酵素の原料を含む約50種の野菜や果物を栽培しています。農薬や化学肥料が使われたことのない肥沃な土地で育った農作物から出る皮や種などに有効微生物群アーゼロンで堆肥にした有機肥料だけを使用しています。

The plan to cultivate all of the raw materials for Brazil Enzymes on the Farm is also moving forward. At present, about 50 types of fruit and vegetables, including rawmaterials for Brazil Enzymes, are being cultivated on a 50-hectare experimental farm. Only organic fertilizer is used here. It is made by composting ? with an effective microbial community called Azeron-the rind, husk, seeds and other parts of the crops that are grown on this fertile land where no pesticide or chemical fertilizer has ever been used.

マクロビオティック酵素が出来るまで

マクロビオティック酵素が出来るまで

マクロビオティック酵素の力

スーパー耐性菌の恐怖とマクロビオティック酵素

多くの方が報道でご存じのことと思いますが、あらゆる抗生物質(薬品)に抵抗力を持つ、感染症の原因である耐性菌が国内でも次々と見つかっています。 インドなどでは耐性菌による感染症の広がりが問題になっていますが、日本を含めて、先進10か国でも耐性菌が確認されています。 人類を感染病から救ってきた抗生物質が耐性菌、特にスーパー耐性菌には効かないということですから、今、世界の医学界、知識層は深刻な懸念を抱いています。 原因はいろいろな菌を撲滅してきた抗生物質に対して、それらの抗生物質に抵抗力がある遺伝子を持つ感染菌が次々と現れたことにあります。感染菌と抗生物質の長い戦いが、今日のスーパー耐性菌を生んだという結果があるのです。 抗生物質、あるいは化学薬品による病原菌の駆除は常に新たな病原菌、それも、どんどん抵抗力の増す病原菌を生んできた歴史があります。
耐性菌、スーパー耐性菌に冒される人は免疫力の弱い人に多くみられます。 免疫力の弱い人とは、言い換えれば、病気がちな人、高齢者、子供ということになります。

マクロビオティック酵素の力

免疫力を高める

免疫力を高めるには自然の力(自己治癒力)で腸内力を高めることが一番です。弊社のマクロビオティック酵素はプレバイオティクス(腸内にもともと住んでいる善玉菌を活発にする働き)です。
北里研究所の検査では腸内の悪玉菌の増殖を抑制し、善玉菌の増殖を促進する、善玉菌が増えるという結果が出ています。強い抗生物質は自然のものではありませんから、副作用を伴うのが普通です。自然の力、自己治癒力の力をつけるマクロビオティック酵素のなんと素晴らしいことでしょう。
一部商品名になっている『ビゴッド』。その名の意味するところは「神から賜りしもの」。まさしく、その通りだと思います。

そこから見える、スーパー耐性菌への力

スーパー耐性菌は現在のところ、その菌を手に入れることは出来ませんので、実験は不可能です。しかしながら、免疫力増進に加えて、上記に述べた制菌力の強さからして、スーパー耐性菌にも大きな力を発揮するに違いありません。

そんな菌に対するマクロビオティック酵素の力から見て、大きな期待ができます。

放射線被害にも強い酵素

原爆被爆地の中心から、僅か1kmしか離れていない長崎の病院にいた医師と患者が主に味噌の力(発酵食品)で放射線被害もなく生き延びたという実例も良く知られています。

ANBブラジル農場ツアー

マクロビオティック酵素が生まれた地ANBブラジル農場の見学ツアーを開催

ANBブラジル農場では、実際に大自然の恵みを味わい、
マクロビオティック酵素の製造過程を知っていただくため、
年3回でツアーを実施しています。

農場ツアーの際は、農場内にある快適なホテルに滞在していただきます。
豊かな生態系を誇る自然に触れ、美しく澄んだ湧水とオーガニックな美味しい食事をいただく日々を過ごしたツアー参加者は、心身共に健康を体感されています。

参加者の声

大地の恵みと人の力の結晶、マクロビオティック酵素の製造過程を見学
工場見学では、ガラニー地下湖から湧き出る超軟水のミネラル水を味わいながら、厳密な水質検査を視察。
原料の仕込みから発酵中のタンクまで、マクロビオティック酵素ができあがる工程を見せていただき、発酵食品は自然界からの恵みだと思いました。
特に酢酸菌は欠かせません。

和食も完備。健康に配慮した料理に舌鼓を
バランスのとれた、日本人の口に合う最高の食事はバリエーションも多くて、飽きることがありません。まさか味噌汁が飲めるとは思いませんでした。本当に美味しかったです!

鳥のさえずりで目覚め、川で遊び、夜空の星を眺める、童心がよみがえる旅
リピート参加ですが、訪れるたびに違う鳥や動物、花々に出会え、違う果物を食べれる素晴らしさに感謝の気持ちが起こります。普段の悩みが小さく思えて、視野を広く、この地球を大事にしながら、世のため、人のためにがんばりたいと思える旅となりました。

 
     
 
     
 

ANBブラジル農場ツアー お問い合わせ

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